Extra Virgin و Olive Oil العادي مش نفس الاستخدام… وده سر مهم في المطبخ
الفرق مش بس في السعر أو الاسم.
Extra Virgin Olive Oil بيكون أقل معالجة، وبيطلع من الزيتون بطرق ميكانيكية من غير تكرير كيميائي، وعشان كده غالبا طعمه أوضح: فاكهي، عشبي، وأحيانا فيه لمسة مرارة أو إحساس Peppery خفيف.
أما زيت الزيتون العادي أو المكرر، بيكون أخف في الطعم، أكثر حيادية، ومناسب أكتر للطبخ اليومي اللي مش محتاج نكهة زيت زيتون واضحة.
يعني ببساطة:
Extra Virgin مناسب لـ:
🥗 السلطة
🥖 التغميس
🧀 الجبن
🍅 الطماطم
🍝 finishing على الأكل بعد التسوية
Olive Oil العادي مناسب أكتر لـ:
🍳 الطبخ اليومي
🔥 الحرارة الأعلى نسبيا
🥘 وصفات مش عايز فيها طعم الزيت يظهر بقوة
المهم إنك متعاملش كل أنواع زيت الزيتون بنفس الطريقة.
كل نوع ليه شخصية واستخدام.
في Livo، Extra Virgin Olive Oil معمول عشان يظهر في الطبق، مش يختفي. مناسب للناس اللي بتحب الطعم الحقيقي والتفاصيل الهادية.
اطلب Olive Oil من Livo واستخدمه صح حسب الطبق.
واعمل Follow عشان تتعلم أكتر عن زيت الزيتون والمنتجات الصحية 🌿
